蔬菜烩饭，是以胡萝卜、玉米粒、南瓜、土豆以及富含矿物质、维生素C和胡萝卜素的西兰花为主，将这些食材切成丁后放入一起翻炒至软烂之后就可以放入米饭和西兰花一起闷煮即可。
1. 西兰花胡萝卜土豆南瓜，分别洗净，再切丁。菜市场很多玉米卖，买回来剥下颗粒，待用。蔬菜随便加，只要不相克就行，还可以加些海鲜。我给宝宝烙了馅饼，所以只放蔬菜了。
2. 热锅加少量橄榄用，放入蔬菜翻炒。当然是先放最难熟的土豆，依次是胡萝卜玉米南瓜。西兰花我是最后与米饭一起放入的。
3. 翻炒后，加入一盒鸡汤，慢慢煮熟蔬菜。鸡汤是自家熬制的，网上有很多制作教程。2岁左右的宝宝可以放一点浓汤宝，味道也赞。
4. 蔬菜软烂以后放入米饭和西兰花，小火闷煮。软烂程度根据自家宝宝大小而定。
