豆面糊是陕西的一道特色美食，以豌豆面、核桃、花生、黑芝麻以及白芝麻为主，将这些食材下锅炒香后加入到豌豆面，加盐拌均匀小火煮至浓稠即可食用。
1. 核桃，花生和杏仁剥好。（我照的比较少，实际上用的多）
2. 锅烧热，核桃放进去干炒炒香。
3. 放入黑白芝麻炒香。
4. 花生和杏仁同样炒香。
5. 把果仁稍微切一下，我喜欢颗粒大的吃起来有料，外面卖的有些也直接是整颗的花生杏仁。
6. 锅里炒香豌豆面，加盐拌均匀，然后加入切好的果仁。
7. 喝的时候可以直接用开水冲，也可以用凉水搅开之后上锅小火煮至浓稠。尝尝味道，如果咸味不够就加少许盐。
8. 盛出来撒葱花即可~