秋冬进补，这道汤用了不错的材料，正适合现在喝呢~！汤一碗，喝了全身暖和啊，其实也不是很补，都是比较平和的材料，不过对身体好，可以增强抵抗力哦~
基本信息
菜谱分类
炖品
口味
咸鲜
烹饪方式
炖
烹饪难度
简单
烹饪菜式
潮州菜
目录
1主料
2辅料
3烹饪步骤
折叠编辑本段主料
花胶:100g
鸡肉:150g
折叠编辑本段辅料
虫草花:50g
红枣:10g
姜:适量
食盐:适量
折叠编辑本段烹饪步骤
1:花胶提前一晚用水泡软，用时锅中热水，放姜片，料酒，下花胶再煮一下去腥；
2:处理好的花胶切成大片备用；
3:虫草花，山药片，红枣泡洗一下备用；
4:处理干净的鸡切成块，放姜片，下锅焯掉血水；
5:煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料，用煲汤模式煲约两个半小时；
6:煲好后加盐调味即可！
