蚂蚁上树是中式川菜经典料理之一。用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒制而成。 有细小的肉末沾在粉丝上，看上去正如一行行蚂蚁在树上慢慢地往上爬。其实就是辣炒冬粉,非常的下饭好吃！
1，冬粉泡冷水到微软,剪几段,沥干水份备用！
2，所有辛香料切成细末.葱绿切末和香菜根末放一起.
3，爆香绞肉到金黄,下酱油略炒,起锅备用！
4，爆香所有辛香料到香味四溢.下辣豆瓣酱爆炒！再下步骤3.加高汤（或水）煮至滚后,下冬粉拌炒,下一半葱绿、香菜根,即可起锅！
5，起锅后洒上剩下的葱绿香菜根,淋上烧热的红油,即完成！
蚂蚁上树是中式川菜经典料理之一。用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒制而成。 有细小的肉末沾在粉丝上，看上去正如一行行蚂蚁在树上慢慢地往上爬。其实就是辣炒冬粉,非常的下饭好吃！
1，冬粉泡冷水到微软,剪几段,沥干水份备用！
2，所有辛香料切成细末.葱绿切末和香菜根末放一起.
3，爆香绞肉到金黄,下酱油略炒,起锅备用！
4，爆香所有辛香料到香味四溢.下辣豆瓣酱爆炒！再下步骤3.加高汤（或水）煮至滚后,下冬粉拌炒,下一半葱绿、香菜根,即可起锅！
5，起锅后洒上剩下的葱绿香菜根,淋上烧热的红油,即完成！