花生米凉拌菜

基本信息

中文名称

花生米凉拌菜

菜    系

私家菜

原    料

芹菜、花生米、胡萝卜、干红辣椒

工    艺

凉拌

目录

1原料

2做法

折叠编辑本段原料

芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。

折叠编辑本段做法

1、芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段;

2、胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎;

3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时;

4、新鲜的花生米煮熟、凉透;

5、腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合;

6、添加香油、味极鲜酱油拌匀;

7、起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上。