凉拌菜手撕兔肉

凉拌菜手撕兔肉

  • 工艺
  • 口味
  • 难度
  • 烹饪时间
主料
辅料
相关词:

 

 

凉拌菜手撕兔肉是一道美食,主要资料是兔腿。

 

基本信息

中文名称

凉拌菜手撕兔肉

 

主要食材

兔腿,香葱

 

 

调味品

胡椒粉 ·白糖 ·红油 ·鸡精 ·香油

 

主要工艺

目录

1质料

2作法

折叠编辑本段质料

凉拌菜手撕兔肉

凉拌菜手撕兔肉

·兔腿 ·香葱 ·葱 ·姜 ·香叶 ·小茴香 ·白芷 ·盐 ·料酒 ·胡椒粉 ·白糖 ·红油 ·鸡精 ·香油 ·熟芝麻仁

 

折叠编辑本段作法

1、兔腿洗净,放锅中加高汤、葱、姜、胡椒粉、香叶、小茴香、白芷、盐、料酒。大火烧沸,转小火煮30分钟。

 

2、煮熟的兔腿撕成条;香葱择洗干净,切成段。

 

3、兔肉加香葱、盐、红油、白糖、鸡精、香油、熟芝麻仁拌匀装盘。

 

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