凉拌金针黄瓜

凉拌金针黄瓜

  • 工艺
  • 口味
  • 难度
  • 烹饪时间
主料
辅料
相关词:

金针菇切去根部洗净。黄瓜一根去皮洗净切成段。姜一片、蒜头两瓣、小米椒一个都洗净。姜蒜切碎,小米椒切圈放入碗中。调汁。碗中参加两勺白醋、一勺生抽、少许盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀备用。

 

基本信息

菜谱分类

凉菜

 

口味

家常味

烹饪方法

凉拌

 

 

烹饪难度

简单

 

烹饪菜式

清真菜

 

目录

1主料

2辅料

3烹饪过程

主料

金针菇:400克

黄瓜:1根

姜:1片

蒜头:2瓣

盐:少许

生抽:适量

香油:1勺

白砂糖:少许

辅料

白醋:适量

小米椒:1个

烹饪过程

1:金针菇切去根部洗净。黄瓜一根去皮洗净切成段。姜一片、蒜头两瓣、小米椒一个都洗净。

2:姜蒜切碎,小米椒切圈放入碗中。

3:调汁。碗中参加两勺白醋、一勺生抽、少许盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀备用。

4:金针菇放入滚水锅中焯水至断生。

5:捞出金针菇放入碗中参加凉水冰一下。

6:黄瓜切成小条,码入盘中。

7:捞出金针菇沥干水放入盛有黄瓜条的盘子中间。

8:浇入调汁拌匀即食。

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