凉拌白木耳是一道首要以白木耳、小黄瓜等为首要食材制造的美食。
基本信息
中文名
凉拌白木耳
口味
酸辣开胃，麻辣鲜香
首要食材
小黄瓜，鲜白木耳
辅 料
大蒜，红辣椒
分 类
家常菜
调 料
盐，糖，醋，麻油
目录
1质料
2做法
质料
鲜白木耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
做法
1，将白木耳切成细条，放入沸水中滚烫顷刻，捞起沥干备用。
2，将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。
3，将大蒜切成片，把烫好的凉白木耳和黄瓜细条排放在盆里，参加蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
