春笋烧肉是以五花肉和含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分的春笋为主，将五花肉下锅翻炒至肉变色，加入适当的水小火炖30分钟后加入春笋炒匀后小火炖20分钟即可。
准备炒料
五花肉切2－3厘米大块，锅热后直接下锅翻炒出油，如果肉比较瘦也可以倒一些油，翻炒至肉变色
放入炒料翻炒香
倒入味极鲜酱油及红烧酱油翻炒至均匀上色
加入水，没过猪肉2厘米，加入腐乳汁，开锅后转小火炖30分钟
春笋斜刀切菱形块，30分钟后下锅同时撒盐，炒匀后小火炖20分钟
汤汁浓稠即可
成品
春笋烧肉是以五花肉和含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分的春笋为主，将五花肉下锅翻炒至肉变色，加入适当的水小火炖30分钟后加入春笋炒匀后小火炖20分钟即可。
准备炒料
五花肉切2－3厘米大块，锅热后直接下锅翻炒出油，如果肉比较瘦也可以倒一些油，翻炒至肉变色
放入炒料翻炒香
倒入味极鲜酱油及红烧酱油翻炒至均匀上色
加入水，没过猪肉2厘米，加入腐乳汁，开锅后转小火炖30分钟
春笋斜刀切菱形块，30分钟后下锅同时撒盐，炒匀后小火炖20分钟
汤汁浓稠即可
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