红烧小龙虾的做法大家了解过吗？我们都知道，小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，由它制作而成的红烧小龙虾很受人们的喜爱哦！
用盐水浸泡15分钟，用干净的牙刷，刷干净，清洗3次，放入篮子里，沥水！
切生姜，大蒜头，葱段，小红椒，倒入油，烧热，放入切好的，葱，姜，蒜，辣椒，爆出香味，倒入龙虾翻炒至红色！
翻炒至红色后，倒入料酒，多放一些！
翻炒几下，倒入香醋！1锅铲左右！
翻炒几下，倒入酱油！半锅铲左右！
翻炒几下，倒入味极鲜,2锅铲！
放入1勺盐，2勺糖，少许鸡精，翻炒几下，倒入些许水，快没过龙虾即可！盖上锅盖，大火烧开，小火收汁，烧15到20分钟，即可！
把切好青椒，洋葱，放入锅中翻炒，即可出锅啦！
烹饪技巧
自己烧的龙虾干净，味道鲜美，汤汁都可以泡饭！超级下饭！
