鱼香豆腐是以卤水豆腐和猪肉末为主的一道美食，将豆腐和猪肉末搭配在一起不但营养健康而且成菜后，色泽金黄，鱼香味浓，味道鲜美。
1.
准备食材，豆腐切厚片，猪肉剁成末
2.
炒锅，适量油，先把猪肉末炒变色，再爆香蒜末。
3.
加入豆瓣酱，炒出香味。加酱油，醋，加1茶匙糖提鲜。
4.
倒入清水煮开，再放豆腐。小火慢炖20分钟左右。不要用勺子去翻动，只需晃动锅子就行了。
5.
待豆腐入味，汤汁收浓，水淀粉勾芡，撒葱末出锅。
鱼香豆腐是以卤水豆腐和猪肉末为主的一道美食，将豆腐和猪肉末搭配在一起不但营养健康而且成菜后，色泽金黄，鱼香味浓，味道鲜美。
1.
准备食材，豆腐切厚片，猪肉剁成末
2.
炒锅，适量油，先把猪肉末炒变色，再爆香蒜末。
3.
加入豆瓣酱，炒出香味。加酱油，醋，加1茶匙糖提鲜。
4.
倒入清水煮开，再放豆腐。小火慢炖20分钟左右。不要用勺子去翻动，只需晃动锅子就行了。
5.
待豆腐入味，汤汁收浓，水淀粉勾芡，撒葱末出锅。
