五花肉烧腐竹
咸香美味，腐竹与五花肉的完美搭配，妥妥的美味佳肴！
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五花肉加料酒焯水后切成块备用，姜片备好。 -
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腐竹提前泡发好备用。 -
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香干切成条状备用。 -
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热锅冷油，下姜片煸炒片刻。 -
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下五花肉煸炒至金黄色至出油脂。 -
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加入适量生抽翻炒至上色。 -
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放入腐竹，香干，少许老抽及盐翻炒均匀，加入适量热水烧开转中火焖煮廿分钟。 -
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大火收汁即可出锅。 -
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成品图。 -
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成品图。
烹饪技巧
注意小火炒猪肉 小心生锅