【木耳】
黑木耳是生活中常见的食物，享有“素食之王”的美誉。它富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质。里面的纤维素有帮助脂肪排泄和预防便秘的治疗作用。减肥的人可以多吃黑木耳。
推荐食谱:【大葱炒木耳】
1.准备一把提前泡好的木耳备用。两根大葱切成斜切片，一半青椒切成条，一半红辣椒也切成条，用来调色。
2.锅中水烧开，烧开后放入木耳中，用勺子推几下使木耳受热均匀，焯水一分钟，倒出控水备用。
3.另起锅加入少许食用油，放入大葱、青椒，快速翻炒几下，翻炒至断，倒入木耳，翻炒15秒开始调味:加入盐2克、鸡粉1克、白糖1克、蚝油3克，大火快速翻炒，倒入少许明油，翻炒均匀，然后关火，出锅。