[冬瓜]
冬瓜是日常生活中常见的食物。味甘、温和，有利尿消肿的疗效。可以用来炒菜，炖汤，味道很好。经常食用冬瓜可以清除体内多余的脂肪和水分，从而减轻体重。
食谱:【冬瓜炒虾仁】
1.冬瓜准备半个，先切成小块，用刀切成3mm厚的片，放在小盆里备用。红辣椒一半打成浆，切成三角片，青椒一半也切成片，和冬瓜放在一起调色。
2.将4只虾仁去皮，从背面切片，放入盆中，加入清水，去掉虾线，放入另一盆中，加入少许料酒去腥，抓匀，再抓少许玉米淀粉拌匀，锁住虾仁中的水分。把一小块姜切成姜末，放在一个小碗里备用。
3.在沸水中加入一点植物油。水烧开后，从火上捞出，放入虾仁，在火上煮30秒，然后捞出放入盆中备用。水再次沸腾后，放入冬瓜和青椒，用勺子翻几下，焯水1分钟，倒出控水冷却。
4.另起锅加入食用油，放入姜末使其香，倒入冬瓜和青椒，快速翻炒几下，倒入少许水，加入盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，胡椒粉1克，翻炒使调料融化，倒入虾仁，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，倒入少许油简单翻炒几下，就很好吃了。