狼牙土豆

狼牙土豆

主料
  • 土豆(2个)
  • 葱花(适量)
  • 香菜(1小把)
辅料
  • 盐(半勺)
  • 生抽(半勺)
  • 蒜泥(3瓣蒜)
  • 辣椒油(适量)
  • 五香粉(1/4勺)
  • 孜然粉(1/4勺)
  • 花椒粉(1/4勺)
相关词: 土豆 葱花 香菜

狼牙土豆,听着就很诱人吧!这道菜主要材料以土豆为主,它所含的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质。狼牙土豆的制作非常简单,很是受年轻人喜爱。

1.

土豆去皮切厚片。

2.

咱两元店买的模具刀,就可以削出这种波浪形。

3.

削的时候,旁边就准备一盆清水,切好就放入水里浸泡,之后再换水一次,就不会氧化变色了。

4.

洗去土豆条表面的淀粉,不仅土豆不变色,炸的时候也不会粘锅。这是把土豆捞出沥干水分。

5.

坐热锅子,倒入适量油,不用放太多油,经过步骤4的处理,土豆条不会粘锅了。

等油到了6成热,放入土豆条。要不断搅拌一下,炸3分钟左右即可。

6.

炸好捞出,放入盆里。放入盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉。再拌上香葱和香菜,吃起来那叫一个香啊!

7.

 

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