三杯土豆

三杯土豆

主料
  • 土豆(500克)
  • 生姜(3片)
  • 蒜瓣(5个)
  • 九层塔(适量)
  • 麻油 (1大勺)
辅料
  • 糖 (1大勺)
  • 蚝油 (1大勺)
  • 酱油 (1大勺)
  • 米酒 (2大勺)
  • 水 (2大勺)

土豆星人的爱

1.

土豆洗净,土豆去皮切滚刀块(看不懂就乱切),锅里放适量的油,煎至表面金黄,备用。

2.

另起一锅倒麻油,放入姜片,让生姜和麻油一起加热,用把生姜煎到有点焦。(小火)

3.

放蒜片和土豆块翻炒一下,再加【调味组】翻炒均匀后,转小火盖锅盖焖5分钟。(中小火)

4.

大火收汁,出锅前加入九层塔翻炒匀即可。

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