土豆炒豆角

土豆炒豆角

主料
辅料
  • 大蒜(三瓣)
  • 洋葱(半颗)
  • 葱(少量)
  • 盐(少许)
  • 豆瓣酱(两小勺)
  • 料酒(少许)
  • 油(少许)
  • 白糖(一勺)
相关词: 豆角 猪肉 洋葱 土豆

家常菜,简单易做

1.

如果有姜也可以准备些,我用的猪里脊肉,五花肉就更美味了。土豆提前用水泡着,不然变黑了就不好看了。

2.

热油,葱蒜爆锅

3.

蒜香味出来后加入肉,炒几下放入若干料酒,酱油。我喜欢甜口所以放一点糖,这个看个人口味

4.

肉炒到变色后先放豆角洋葱,翻炒几次

5.

加土豆一起炒,这时锅太干的话就加点水,加盐少许,翻炒后加锅盖炖一下,约两三分钟后再开锅看看,加入两勺豆瓣酱。干锅的话可再加水,冷水就可以

6.

炖大约十分钟,直到土豆变弱就可以关火了

烹饪技巧

豆角一定要炖熟才能吃哦。

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