白菜帮咸菜

白菜帮咸菜

主料
  • 白菜帮 (200克)
辅料
  • 大蒜(适量)
  • 盐(适量)
  • 香油(少量)
  • 辣椒油(1勺)
相关词: 白菜帮

又到了储存大白菜的季节,每天都能看见有车在楼下卖大白菜。买了两大棵回来,叶子被揪下来炒菜炖汤煮火锅了,白菜帮怎么办,也不能扔啊,于是就做了白菜帮咸菜,蒜香浓郁,再加上一大勺辣椒,真是下饭配粥的好伙伴啊。

1.

白菜帮切细丝,顺着纤维切哦,然后加盐腌制,一个小时左右就差不多了

2.

把水分挤干

3.

大蒜扒皮

4.

切成蒜蓉

5.

放少量香油和一勺辣椒油,搅拌均匀

6.

上桌

烹饪技巧

吃不完的放在可以封闭的容器里,第二天味道更好,蒜的味道更好的融合到白菜里面

相关食谱

备案号:蜀ICP备19040162号-4