卷心菜拌牛肉的做法大家了解吗？我们都知道，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸、维生素A等营养成分。卷心菜有提高人体免疫力、增进食欲，促进消化的功效。而两者结合制成的卷心菜拌牛肉，是很受欢迎的食材哦！
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此菜略为麻烦的地方就是先要将牛肉酱好，当然也可以买成品代替
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卷心菜洗净待用
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将卷心菜切成约一厘米宽的丝，切好后放适量精盐，杀出菜里的水分
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此时原本满满一盆卷心菜丝已剩三分之一，“脱水”非常成功，待用
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准备好自制辣椒油，将酱好的牛肉切成薄片，与事先准备好的卷心菜丝拌在一起，码上香菜末、蒜末，淋入少许香醋，即可完成
