鸡汁腊鱼

鸡汁腊鱼

主料
  • 青鱼(150克)
辅料
  • 红椒(半个)
相关词: 青鱼

1.青鱼洗净沥干片成约1厘米左右的片状,加入很少的盐抹匀并腌制约20分钟;准备好一份秘制酱料(蚕豆辣酱+葱姜蒜),加入10克左右原汁鸡汤调和一下

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2.把制作好的酱料加入腌制好的鱼片中,用筷子把鱼片和酱料拌匀,使每块鱼片都能蘸上酱料;切几块红椒片放在面上点缀一下

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3.水开上汽后放入蒸锅蒸上20分钟即可

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