你还在犹豫着今天的下午茶吃什么好呢？不如试一下这个马斯卡彭风味小土司，面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，据说这个面包也是非常受欢迎的，你赶紧试一下呗！
用料：高筋粉150克，马斯卡彭奶酪50克，鸡蛋25克，水40克，盐2克，细砂糖22克，酵母2克，黄油15克
将除黄油外的面团料倒入面包机中，启动和面程序。
搅拌成均匀面团，加入黄油，再次启动和面程序。
搅拌至拉出手套膜。
滚圆，放入大碗，进行基础发酵。
面团长大至两倍。
排气，分成三等分，滚圆，松弛15分钟。
擀成椭圆形。
卷起。
收口向下，等距摆入抹油的土司盒中。
最后发酵至九分满。
表面刷蛋液，放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约20-25分钟。
表面金黄，出炉。
立即脱模，置晾架上晾凉。
烹饪技巧
发酵时间需根据气温情况而定。使用非不粘模具需在内壁抹油，以便于脱模。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
