大家平常都喜欢吃什么面包呢？有没有吃过这个果酱面包杯，面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，据说有很多人都觉得这面包还不错哦，你赶紧试一下呗！
准备材料，所有材料称重。
将除黄油之外的主材料，放入搅拌桶中一起，揉质面团比较光滑，可以拉出比较厚得膜。
加入黄油揉至扩展阶段。面团光滑。
我用了面包机单独揉面程序大概20分钟。
揉好的面团放在温暖处进行基础发酵。
发酵至大约2倍大，中间戳一个洞不会下塌也不会迅速反弹为刚好。
基础发酵结束后，将面团取出排气后滚圆，保鲜膜盖上，放置松弛10-15分钟。
将松弛后的面团擀成长方形，翻面后压薄底边。
将擀好的面团上，抹上果酱。底边空出一部分。
我的果酱果粒比较大，所以看着涂的比较多。
卷成卷后，分割成宽为2cm，均匀的几份。然后放入到模具中。约为模具一半的高度即可。不要太高，面包发酵烤制时会继续膨胀很多。
然后将模具放入烤箱，调制发酵档，进行最后发酵。内放一杯水，增加内部湿度。
注意，是发酵档，不是加热档。
最后发酵结束后，取出。
预热烤箱180度，烤箱中下层，上下火，烘焙15分钟即可。
烹饪技巧
1.因为我的果酱糖度高，所以我减少了砂糖的加入量，如果怕不甜，可以放入40g砂糖。2.糖度高的上色快，一定要及时的加盖锡纸。以免顶部上色过重烤焦。3.如果不喜欢膨胀太高的面包，可以放入模具后后压一下，以防止发酵时膨胀过高。
