三角椰蓉全麦包是以高筋面粉、椰蓉为主要材料制作而成的一款糕点，调料是酵母粉、白糖、盐等，通过烘烤的方式做成。
基本信息
中文名
三角椰蓉全麦包
主要食材
高粉，白糖
分类
面点
口味
甜味
目录
1原料:
2做法:
3椰蓉馅的做法
原料:
高粉220克、白糖35克、盐1/4小匙、酵母粉3克、水125克、黄油15克、麦麸适量。
做法:
1、做好的椰蓉馅，下面有做法;
2、将原料混合揉匀至出膜，基本发酵1小时;
3、发酵结束后，将面团取出，平均分割成6块，整圆，覆膜，松弛15分钟左右;
4、松弛结束后，将小面团擀圆，翻面包入适量椰蓉馅，收紧口，收口向下放置。然后用手掌按压一下，再擀成长椭圆形，如下图所示，折叠成三角形，适当按压，再用刀在中间竖着划开，将三角面团由内向外翻一下，说起来麻烦，大家主要看图;
5、之后将其一一放置在烤盘上进行最后发酵40分钟左右，最后发酵结束后，表面均匀刷蛋液，再撒上适量杏仁碎片;
6、烤箱先预热，上下火180度20分钟左右(据自家烤箱不同注意调整)。
椰蓉馅的做法
原料:鸡蛋33克、黄油27克、白糖33克、牛奶33ML、椰蓉60克。
做法:
1、把黄油室温软化，用橡皮刀搅拌一下;
2、依次:加白糖--搅拌--加鸡蛋--搅拌--加椰蓉--搅拌;
3、最后加入牛奶，拌匀，让椰蓉充分吸饱牛奶，即可使用。
