香辣咸鱼

香辣咸鱼

主料
  • 咸鱼(500克)
辅料
  • 葱(适量)
  • 白糖(2勺)
  • 姜(适量)
  • 蒜(适量)
  • 杭椒(适量)
  • 花椒(适量)
  • 料酒(适量)
  • 生抽(适量)
  • 老抽(少量)
  • 醋(适量)
相关词: 咸鱼

相信吃货朋友们应该都有吃过咸鱼吧?但是像这种美味的香辣咸鱼不知道你们吃过没有?咸鱼的味道鲜美,并且营养价值丰富,易于储存。特别是广东的朋友们,都说很好吃哦。

1、葱姜蒜杭椒适量,切成好看的形状

2、咸鱼用清水浸泡一天一夜后沥干,放入油锅里中火煎炸至金黄色,装盘备用

3、加入适量油,加入葱姜蒜杭椒花椒翻炒出香味,放入鱼块翻炒几下后加入热水,水没过鱼块即可,加入料酒,生抽,老抽,醋,白糖,烧至只有少量汤汁时出锅装盘

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