酱香鱿鱼炒年糕的做法大家了解过吗？我们都知道，鱿鱼是高蛋白低脂肪食物，具有缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能等功效。今天给大家来款口感Q弹的酱香鱿鱼炒年糕，制作简单，你也赶紧试试吧！
将芝士年糕放入沸水中煮二至三分钟，煮软后放入凉水中备用。
将鱿鱼处理洗净，倒入料酒腌制二十分钟左右去腥。
将鱿鱼倒入沸水中戳水，可再倒入少许料酒确保腥味去除。
热锅下油，放入切好的姜丝蒜片煸炒爆香，再放入鱿鱼，生抽快速翻炒三十秒。
接着将处理好的年糕，洋葱放入继续煸炒。
洋葱炒至变软后根据个人口味加入一大勺甜辣酱，或者豆瓣酱和甜面酱都可以！炒至汁水收干，最后撒入少许盐即可。
撒点白芝麻即可装盘品尝了！
