大葱焖虾是以含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用的虾为主，食材下锅翻炒至香之后泡洗过的明虾下锅，焖至汤汁微要收就可以出锅了。
大葱改刀冷油下锅。
小火将大蒜微微划散。
再继续小火煎煸至大蒜出味，但注意不要过焦了。
再将用细盐水泡洗过的明虾下锅。
加入酱油料酒来焖熟即可。
焖至汤汁微要收就可以出锅了。
烹饪技巧
汤汁收后，那虾的色泽就会鲜亮许多。
大葱焖虾是以含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用的虾为主，食材下锅翻炒至香之后泡洗过的明虾下锅，焖至汤汁微要收就可以出锅了。
大葱改刀冷油下锅。
小火将大蒜微微划散。
再继续小火煎煸至大蒜出味，但注意不要过焦了。
再将用细盐水泡洗过的明虾下锅。
加入酱油料酒来焖熟即可。
焖至汤汁微要收就可以出锅了。
