沙姜麻油鸡丝

沙姜麻油鸡丝

主料
  • 土鸡(半只)
  • 料酒(20克)
  • 姜片(4片)
辅料
  • 盐(3克)
  • 胡椒粉(3克)
  • 酱油(10克)
  • 蚝油(15克)
  • 香菜葱花(适量)
  • 辣椒油(适量)
  • 沙姜(20克)
  • 大蒜(4克)
  • 芝麻(适量)
相关词: 土鸡 料酒 姜片

你还在犹豫着今天的晚餐吃什么好呢?不如试一下这个沙姜麻油鸡丝,在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。据说这道菜的营养也很丰富,你赶紧试一下呗!

土鸡洗干净,放入锅内,加入料酒和姜片,加入没过2/3鸡身的清水

煮沸后煮4分钟

反过来再煮4分钟

取出放入冰水里冷却

大蒜沙姜剁碎

鸡取出撕成丝,放入蒜末和沙姜

放入香菜

加入剩余的佐料

拌匀即可

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