清蒸豆腐肉丸

清蒸豆腐肉丸

主料
  • 猪肉馅(250克)
  • 北豆腐(300克)
  • 土鸡蛋(一个)
  • 冬瓜(一段中的一小截)
  • 芹菜叶(50克)
辅料
  • 葱白(一段)
  • 生姜(5片)
  • 精盐(适量)
  • 马铃薯淀粉(适量)
  • 生抽(少许)

你平时在家有没有做菜的习惯呢?你可以尝试一下这个清蒸豆腐肉丸,豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。而且这道菜的做法也很简单,零厨艺也会哦!

芹菜叶洗净控水

切碎些,不然小朋友不爱吃姜粒

豆腐稍切一下就行,好拌即可

将肉馅和豆腐放入搅拌盆,加盐,饺子粉和少量生抽拌,打入一个鸡蛋,少许淀粉,顺一个方向搅拌均匀

冬瓜切片摆入盘中

将芹菜叶简单切过,拌入馅中,主要为颜值。然后用手团出小乒乓球一样大小,摆在冬瓜片上。

放入蒸锅,冒气后15分钟。淋香油上桌

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