快手电饭锅焖饭

快手电饭锅焖饭

  • 工艺
  • 口味
  • 难度
  • 烹饪时间
主料
  • 培根(6片)
  • 蘑菇(3颗)
  • 胡萝卜(2根)
  • 菜椒(1个)
  • 洋葱(半个)
  • 芦笋(若干根)
  • 干香菇(3颗)
  • 葱姜蒜(若干调味)
  • 老抽(半勺)
  • 生抽(半勺)
  • 大米(适量蒸饭用)
辅料

每天要蒸饭炒菜确实烦了,来个简单的电饭锅焖饭,换个口味吧

快手电饭锅焖饭的做法图解1

  1. 备齐原料,泡发干香菇

快手电饭锅焖饭的做法图解2

  2. 培根煎熟后切成小丁,煎剩下的油留一些备用

快手电饭锅焖饭的做法图解3

  3. 其他菜也全部切丁,与培根用上一步的油翻炒两三分钟

快手电饭锅焖饭的做法图解4

  4. 放生抽、老抽、盐、十三香调味。盐可适当多一些。

快手电饭锅焖饭的做法图解5

  5. 将炒好的菜与淘好的米混匀,水稍微没过菜和米,按下蒸饭键蒸饭。

快手电饭锅焖饭的做法图解6

  6. 蒸熟后拌匀盛出即可。

烹饪技巧

菜不要炒太熟,否则蒸饭时菜容易蒸软。加入泡发的干香菇味道更好。焖饭配什么菜很随意,家里有什么可以切丁的基本都可以,本身就是一道快手饭。另外老抽可以稍多些,让焖饭出些颜色。

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