鸡蛋韭菜馅饼

鸡蛋韭菜馅饼

  • 工艺
  • 口味
  • 难度
  • 烹饪时间
主料
  • 面粉(200g)
  • 水(135克)
  • 韭菜(200g)
  • 鸡蛋(3个)
  • 香油(5克)
  • 食用油(适量)
  • 黄豆酱(50克)
辅料

只需要一种食材调味,却美味无比。

鸡蛋韭菜馅饼#美的早安豆浆机#的做法图解1

  1. 面粉加水倒入碗中,用筷子挑成絮状。

鸡蛋韭菜馅饼#美的早安豆浆机#的做法图解2

  2. 和成面团,盖上湿布醒面30分钟。

鸡蛋韭菜馅饼#美的早安豆浆机#的做法图解3

  3. 热锅凉油,下打散的蛋液,小火炒至,用筷子划散成小块,放凉备用。

鸡蛋韭菜馅饼#美的早安豆浆机#的做法图解4

  4. 韭菜洗净后沥干水份,切成未,加入香油拌匀。

鸡蛋韭菜馅饼#美的早安豆浆机#的做法图解5

  5. 加入放凉的鸡蛋和黄豆酱拌匀做馅。

鸡蛋韭菜馅饼#美的早安豆浆机#的做法图解6

  6. 把醒好的面团分成自己想要的大小,撒上干粉(防粘)。

鸡蛋韭菜馅饼#美的早安豆浆机#的做法图解7

  7. 用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮。放上馅料。

鸡蛋韭菜馅饼#美的早安豆浆机#的做法图解8

  8. 收口

鸡蛋韭菜馅饼#美的早安豆浆机#的做法图解9

  9. 再用擀面杖轻轻的擀薄一些。

鸡蛋韭菜馅饼#美的早安豆浆机#的做法图解10

  10. 放入抹油的锅中,小火烙至两面金黄即可。

鸡蛋韭菜馅饼#美的早安豆浆机#的做法图解11

  11. 成品

烹饪技巧

馅料减少一半刚好哦

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