新鲜出锅的馒头白白胖胖，蓬松宣软，感固然很好，可是剩下的馒头味道就大打折扣。怎么样将不受待见的剩馒头化腐朽为神奇呢？请看我慢慢道来。
1. 馒头切成厚片。
2. 一个鸡蛋打散。
3. 将馒头片在鸡蛋液中过一下。
4. 不粘平底锅放入少许玉米油，将沾满鸡蛋液的馒头片放入平底锅中煎。
5. 一面变金黄之后翻面再煎一会儿，从高处撒少许盐。
6. 表面再刷少许葱末。
7. 趁热吃，外酥内软，葱香味十足。
8. 再搭配一碗五谷豆浆。
9. 如此简单，你也可以试试。
烹饪技巧
火候要控制好，不要将馒头片烤焦了。
