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烧鹅

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【别名】:

【食量建议】:

【适宜人群】:一般人皆可食用。气津不足,时常口渴、气短、乏力、食欲不振者可经常食用。

【禁忌人群】:胆囊炎、胆石症患者忌食。

【基本介绍】:烧鹅是广州传统的烧烤肉食,烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂... 详细>>

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