西班牙土豆蛋饼

西班牙土豆蛋饼

主料
  • 土豆(适量)
  • 鸡蛋(适量)
辅料
相关词: 土豆 鸡蛋

1.土豆切片煮半熟,沥干水分

2.小锅子里放橄榄油,下洋葱炒香

西班牙土豆蛋饼XM.jpg

3.放入煮好的土豆片,不要翻炒,撒上胡椒

西班牙土豆蛋饼fP.jpg

4.鸡蛋打散,放适量盐,然后将蛋液均匀盖过土豆片

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5.小火慢慢煎,半熟了就翻面(最好用两只锅子,实在不行就进烤箱)

6.两面煎至金黄就好出锅了

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菜品特色

1、冷着吃我觉得更好味道。

2、翻面需谨慎,技术不过硬的可以一面煎久点再翻。

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