时蔬三文鱼丁

时蔬三文鱼丁

主料
  • 三文鱼(100克)
  • 胡萝卜(1个)
  • 青豆(100克)
  • 茭白(1个)
辅料
  • 香菇(4朵)
  • 酱油(适量)
  • 细盐(少许)
  • 色拉油(适量)

今天的这一款菜用它来配米粥是再好不过了,早上炒这么一份色美料足的什锦蔬三文鱼,我家孩子真是超爱吃的呢。朋友们要是不喜欢三文鱼,那可以换成鸡肉猪肉丁的,再不行换成广式的腊肠,那样子风味也会完全不同哦。

  1.

  备切好所用食材。

  2.

  锅里加少许油,将青豆下锅煸炒一下。

  3.

  再将胡萝卜,笋丁,香菇丁,全部加入炒至出味,再加适量细盐调味。

  4.

  另起锅加少许油,将三文鱼丁下锅煎制出味。

  5.

  将煎好的三文鱼加至在蔬菜丁锅里。

  6.

  加适量的酱油来提个味。

  7.

  这样子一份时蔬三文鱼丁就完成了。

烹饪技巧

三文鱼是易熟的食材,煎制的时候注意火候。

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