车厘子的功效与作用 车厘子的做法

　　车厘子听到名字很多人应该不知道是什么东西，其实车厘子就是大家所说的樱桃，那么你知道车厘子有什么营养价值吗?它的功效和作用又是什么呢?下面给大家介绍一下车厘子的功效与作用。

　　车厘子营养价值

　　车厘子的营养非常丰富，它的主要营养成分为维生素C、维生素P、糖类、铁、钙、磷、钾、镁、类胡萝卜素、花青素等，其中维生素C、铁、花青素是车厘子最突出的营养成分，也让车厘子具有了多种神奇的养生功效。

　　车厘子含有丰富的维生素C，可抗氧化，促进糖类代谢，稳定血糖浓度。车厘子营养价值高，光是含铁量就比苹果、橘子高出20倍。含磷量也比一般水果高。而类胡萝卜素的含量是苹果和橘子的4-5倍。车厘子还富含非水溶性果胶纤维，可以减缓人体对葡萄糖的吸收。

车厘子的功效与作用

　　车厘子营养价值及功效

　　车厘子的功效颇多，它能补中益气、祛风除湿，还可改善食欲不振、消化不良等症状，风湿腰痛、关节麻痹、瘫痪患者也可适量食用。

　　补血

　　车厘子，深受女性喜爱，那是因为它就是女人的“贵人”。青春少女与“黄脸婆”的本质区别在于气血。女人缺血，容易衰老，也会失去风韵。车厘子营养价值高，它富含铁，常食车厘子可满足女性对铁元素的需求，既能预防缺铁性贫血，还可以增强体质。女性气血足了，气色自然就好了。

　　美容养颜

　　车厘子的养颜驻容功效非常强，它所含维生素C、花青素等营养元素均比苹果、梨高，常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩自，去皱消斑，当然，你完全可以用现成的车厘子汁自制面膜。

　　车厘子的做法

　　吃法一：樱桃配沙律和主菜

　　樱桃可作为肉类食品的上层饰品，使肉味更加鲜美，颜色更鲜艳。

　　这款沙律是从泰国柚子沙律变化而来，用樱桃和柚子作为沙律的主材料，再拌上苹果、柠檬、芒果等十几种果汁，加上蒜茸做成的沙律汁，上面铺些虾肉、椰丝、辣椒丝即可。

　　吃到嘴里，柚子的微酸和樱桃甜美混合，再加上虾肉的鲜与辣椒的辣，让人胃口大开。

　　吃法二：樱桃成酱汁

　　樱桃蜜汁烧法国鸭胸，则是把用酒、香料等腌制好的鸭胸煎香，下面垫上薯仔、菠菜，吸走多余的油，上面则淋上由一定比例的烧汁和樱桃汁混合做成的酱汁，调和鸭胸淡淡的臊味，吃起来鸭胸鲜嫩多汁、樱桃甜中带酸。

　　吃法三：樱桃咕噜肉

　　樱桃咕噜肉是一道将樱桃直接烹煮的菜式。

车厘子的功效与作用

　　先将咕噜肉炒熟，临上碟前再放入樱桃，大约炒不到一分钟的时间即可。传统咕噜肉搭配菠萝，口味偏酸甜。

　　而这款樱桃咕噜肉用糖胶搭配樱桃，口味甜中带酸，而遇热后稍微流出的樱桃汁渗入糖胶，使咕噜肉也仿佛沾染了樱桃的清新气息。

　　以上就是给大家介绍的车厘子的功效与作用的内容，因为一直都叫车厘子樱桃，我们现在说车厘子，很多人应该很不习惯。所以在做菜的时候，很多人都是用樱桃命名的。看着这么多樱桃做菜的方法，大家心动了吗?赶快去尝试一下吧，可口的樱桃在饭菜中出现会很美味的。