苦瓜的药用价值 苦瓜的食用禁忌

　　生活中有很多食物不但能给我们带来美味的享受，还能给我们带来健康积极的影响，就比如苦瓜，不但能做成美味的佳肴，还能有药用的价值，下面就给大家介绍一下苦瓜的药用价值。

　　苦瓜的药用价值

　　性味

　　苦，寒。

　　①《滇南本草》："苦，寒，平。"

　　②《纲目》："苦，寒，无毒。"

　　③《本经逢原》："生则性寒，熟则性温。"

　　归经

　　①《滇南本草》："入心、脾、胃三经。"

苦瓜的药用价值

　　②《本草求真》："入心、肝、肺。"

　　功能主治

　　清暑涤热，明目，解毒。治热病烦渴引饮，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。

　　①《滇南本草》："治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。""泻六经实火，清暑，益气，止渴。"

　　②《生生编》："除邪热，解劳乏，清心明目。"

　　③《本草求真》："除热解烦。"

　　④《随息居饮食谱》："青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。"

　　⑤《泉州本草》："主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。"

　　用法用量

　　内服：煎汤，2～5钱;或煅存性研末。

　　外用：捣敷。

　　注意

　　《滇南本草》："脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。"

　　附方

　　①治中暑发热：鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干。每次二至三钱。水煎或泡开水代茶饮。

　　②治烦热口渴：鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。

　　③治痢疾：鲜苦瓜捣烂绞汁一杯，开水冲服。(方以下出《福建中草药》)

　　④治眼疼：苦瓜煅为末，灯草汤下。(《滇南本草》)

　　⑤治痈肿：鲜苦瓜捣烂敷患处。(《泉州本草》)

　　⑥治胃气疼：苦瓜煅为末，开水下。(《滇南本草》)

　　各家论述

　　1.《滇南本草》

　　治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火，清暑，益气，止渴。

　　2.《生生编》

　　除邪热，解劳乏，清心明目。

　　3.《本草求真》

　　除热解烦。

　　4.《随息居饮食谱》

　　青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。

　　5.《泉州本草》

　　主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。

　　苦瓜的食用禁忌

　　苦瓜一般人群均可以食用。

　　适宜人群

　　营养过剩，因应酬经常食用油腻食品的族群。

苦瓜的药用价值

　　爱美人士、重视体型，希望皮肤光滑有弹性的女性。

　　运动量较少、体型容易发胖的上班族、学生和宅女。

　　适宜糖尿病、癌症、痱子患者;

　　消渴或热病中暑、烦渴引饮。赤白痢疾。赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。

　　禁忌人群

　　苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

　　另外据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜.

　　另外，有专家表示，食苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也要慎食苦瓜。

　　宜

　　苦瓜和鸡蛋一起食用，能起到营养互补的作用，可以为人体提供更全面的营养。

　　苦瓜与青椒同食，可以起到美容养颜，抗衰老的作用。

　　苦瓜与带鱼一起食用，可以降低转氨酶，保护肝脏。

　　忌

　　苦瓜中含有丰富的草酸，会与豆腐中的钙形成草酸钙，影响人体对钙质的吸收。

　　食用苦瓜对于我们的健康很有好处，而且如果你不喜欢苦瓜的苦味的话，也可以通过的简单的方法去除苦瓜的苦味再食用哦!上述小编为大家介绍的苦瓜的药用价值，一定能够帮助到大家。当然，食用苦瓜的时候也不要忽视相关的禁忌哦!