夏枯草的功效与作用 夏枯草的食用方法

2017-07-03 点击:209

  夏枯草的功效与作用大家知道吗?夏枯草也是一种常见的植物,它的花非常好看,看着都美美的,以前就只是知道它是一种植物后来才知道它的作用竟然非常大,有很多功效

夏枯草的功效与作用

夏枯草的功效与作用

  夏枯草为唇形目唇形科植物。一般是在夏季采取半干燥果穗入药,但在台湾市场多见全草使用。在一般凉茶铺都有卖夏枯草饮料。主要生长于疏林、荒山、田埂及路旁,花期4-6月,果期7-10月。由于此草夏至后即枯,故有此名。

  药物性状

  夏枯草该品为双子叶植物唇形科Labiatae 夏枯草Prunella vulgarisLinn. 的干燥果

  穗。采收,除去杂质,晒干。有对生苞片2 片,呈扇形,先端尖尾状,脉纹明显,外表面有白毛。每一苞片内有花3 朵,花冠多已脱落,宿萼二唇形,内有小坚果4 枚,卵圆形,棕色,尖端有白色突起。体轻质脆,微有清香气,味淡。

  以色紫褐、穗大者为佳。

  主产于江苏、安徽、浙江、河南等地,其他各省亦产。 西藏、云南尚以刚毛夏枯草的花穗及果穗同等入药。

  性味功用

  苦、辛,寒。入肝、胆经。

  ① 清火明目:治目赤肿痛、头痛。

  ② 清肝火、降血压:治高血压病、高血脂、高血粘和高血糖。

  ③ 散结消肿:治瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛。

  功用主治

  夏枯草为清肝火、散郁结的要药。本品配以菊花、决明子,可清

  肝明目,治目赤肿痛、配以石决明、钩藤,可平降肝阳,治头痛、头晕;配以玄参、贝母、牡蛎等品,可软坚散结,治瘰历结核。

  1、夏枯草治乳痈初起:夏枯草、蒲公英各等分。 酒煎服,或作丸亦可。 (《本草汇言》)

  2、夏枯草治赤白带下:夏枯草花,开时采,阴干为末。 每服10克,食前米饮下。(《纲目》)

  3、夏枯草治瘰疬马刀,不问已溃未溃,或日久成漏:夏枯草30克,水二钟,煎至七分,去滓,食远服。(《摄生众妙方》夏枯草汤)

  4、夏枯草治产后血晕,心气欲绝者:夏枯草捣绞汁,服一盏。(《纲目》)

  5、夏枯草治肝虚目睛疼,冷泪不止,筋脉痛,及眼羞明怕日:夏枯草25克,香附子50克,共为末。 每服5克,腊茶调下,无时。

  6、夏枯草治血崩不止:夏枯草为末。 每服方寸匕,米饮调下。(《圣惠方》)

  7、夏枯草治口眼歪斜:夏枯草5克,胆南星2.5克,防风15克,钓钩藤5克。水煎,点水酒临卧时服。(《滇南本草》)

  8、夏枯草夏枯草治头目眩晕:夏枯草(鲜)100克,冰糖25克。开水冲炖,饭后服。

  9、夏枯草治羊痫风、高血压:夏枯草(鲜)150克,冬蜜50克。 开水冲炖服。(《闽东本草》)

  10、夏枯草治扑伤金疮:夏枯草捣烂,罯上。(《卫生易简方》)

  11、夏枯草治急性扁桃体炎,咽喉疼痛:鲜夏枯草100~150克。 水煎服。

  12、夏枯草汗斑白点。 用夏枯草煎成浓汁,每天洗患处。

  13、夏枯草预防麻疹:夏枯草25~100克。水煎服,一日一剂,连服三天。

  14、夏枯草治小儿菌痢:二岁以下,夏枯草50克,半枝莲25克;二至六岁,夏枯草、半枝莲各50克;六至十二岁,夏枯草、半枝莲各75克。 水煎服。

夏枯草的功效与作用

夏枯草的功效与作用

  食用方法

  1、夏枯草双花炖猪瘦肉

  夏枯草是清热泻火类的中药,能清火明目、散结消肿,是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花,均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉,带有中药清香的可口,能清热祛湿、润燥生津,且清心火润心肺,为男女老少皆宜。

  材料:夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

  烹制:各物分别洗净。药稍浸泡,枣去核。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为3-4人用。

  2、夏枯草黑豆汤

  营养价值丰富,中医认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。合而为汤,在盛夏秋暑时用有补肾水、平肝火之功,同时血压高和偏高者常饮,能使血压较持久地下降,头昏胀等症状改善,还对风火牙痛有效。

  材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。

  3、夏枯草煲鸡脚

  烹制:夏枯草洗净,用纱布包裹;黑豆浸泡半小时,洗净。一起下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火煲30~40分钟,下冰糖便可。为2人用或1人1日分2-3次进饮。

  夏枯草能清热散结,适用于热结引起的病变,如痰火郁结所致的结核,甲状腺肿大及肿瘤;能明目,可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚,清肝泻火、解郁散结,既可为盛夏闷热时的下火靓汤,亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

  材料:夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

  烹制:夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净,去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3-4人用

  夏枯草茶

  材料:夏枯草60克。

  做法:将夏枯草置保温瓶中.以沸水300毫升冲泡15分钟,代茶饮用,每曰1剂。

  茶疗功效:清肝散结.主治瘰疬、瘿瘤、乳痈.乳癌

  夏枯草绿茶

  材料:夏枯草1棵、绿茶.蜂蜜少许。

  做法:将夏枯草切成小段.与绿茶混匀冲泡,焖约10分钟后可酌加红糖或蜂蜜饮用。

  茶疗功效:清热平肝,降血压.

  注意事项

  脾胃虚弱者慎服。

  ①《本草经集注》:土瓜为之使。

  ②《得配本草》:气虚者禁用。

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