这是一道非常爽口的凉拌菜，选取白菜心切丝后，与黄瓜丝和豆腐丝，辅以佐料，一拌即可。这道菜可以说是又方便，又简单，又好吃。白菜心有开胃消食，预防感冒之功效，也有减肥的作用。豆腐丝不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。”
食材明细
主料
白菜心 100克
黄瓜 1根
豆腐丝 100克
辅料 大葱
适量 配料
香油 适量
盐 适量
醋 适量
绵白糖 适量
生抽 适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
1豆腐丝改刀成小段，
2黄瓜和大葱分别切丝，
3白菜心切丝，
4将几种食材入盆，加1小勺盐，
5加1汤匙生抽，
6加1汤匙醋，
7加半汤匙香油，
8加1小勺白糖，
9拌匀即可。
