红豆沙馒头

红豆沙馒头

主料
  • 中筋面粉(400克)
辅料
  • 红豆沙(20克)
  • 酵母粉(3克)
  • 色拉油(8克)
  • 温水(250克)
  • 白糖(20克)
相关词: 中筋面粉

相信大家应该都吃过红豆沙馒头吧?我们都知道红豆具有健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。所以就算是它的制作过程比较复杂,还是值得一试哦!

  1.先用温水将白糖和酵母化开,再加面粉倒入面包机内桶,最后加油适量。选择和面20分钟,然后发酵1小时,这都是面包机自动设定的

  2.发酵完之后,把面取出来,揉一揉,放到面盆,盖上盖,醒1小时(大概也就面团的两倍),用手在面上点个窝,不沾手就可以了。然后将面擀成长方形,排除面里空气

  3.红豆沙是超市买的,将其做捏成条状,放面上卷起来

  4.卷起来

  5.切成需要的大小,先将蒸锅的水烧热,先不忙开火,再醒20分钟左右。换冷水蒸20分钟,蒸好之后不要立即起锅,等5分钟再起锅

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