韩式大酱汤

韩式大酱汤

主料
  • 豆腐(120克)
  • 牛肉(70克)
  • 白菜(若干)
  • 金针菇(100克)
  • 土豆(200克)
  • 香菇(100克)
辅料
  • 洋葱(少许)
  • 大葱(2段)
  • 豆芽(少许)
  • 彩椒(少许)
  • 辣椒酱(1/2汤匙)
  • 韩国大酱(1汤匙)

你吃过韩式大酱汤吗?准备好富含蛋白质的豆腐以及牛肉等食材,韩式大酱或者韩式辣酱煮开后依次放入食材,再把炒好的洋葱和牛肉放入炖一会即可。

1.

大酱汤最好是有花牡蛎,西葫芦和豆芽,不过我这些都没买到,只是用了些其他的材料,其实大酱汤也是和麻辣香锅一样食材自由的菜,现在喜欢的放进去就好了,菜洗净撕开,香菇土豆切片,牛肉洗净,洋葱切丝

2.

本来应该用韩式大酱和韩式辣酱,但是家里只有辣豆瓣酱就勉强代替啦,锅里加水,大酱两大勺辣酱一勺,少许糖适量盐

3.

大火煮汤到水开,汤好了以后放白菜,土豆,香菇炖5分钟

4.

放金针菇和青菜,不要把食材混在一起,摆成几块比较好看

5.

炒锅加油烧开放洋葱丝和牛肉,炒至变色,将牛肉放进大酱汤锅里

6.

之后我放了牛百叶,乌冬和虾仁,又切了一些辣椒进去

7.

放碎葱,上桌!

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