蒜子烧木耳

蒜子烧木耳

主料
  • 木耳(水发)(100克)
  • 荷兰豆(90克)
  • 大蒜(1头)
辅料
  • 红椒(1/4个)
  • 香葱(2棵)
  • 蚝油(1汤匙)
  • 生抽(1小勺)
  • 糖(少许)
  • 淀粉(少许)
  • 植物油(2汤匙)

蒜子烧木耳的做法你了解过吗?将含等服蛋白质的木耳以及含维生素的荷兰豆等食材准备好后,将食材一起放入油锅内翻炒均匀后即可出锅。

1.

木耳泡发后摘去老根,用少许面粉或是淀粉揉搓后洗净,控水

2.

荷兰豆摘去老筋洗净

3.

大蒜去皮,红椒切象眼块备用

4.

香葱切粒

5.

碗内加蚝油、糖、生抽、淀粉和水调成碗汁备用

6.

锅内加水烧开后倒入荷兰豆焯至断生后捞出

7.

倒入木耳也焯至断生后捞出

8.

锅内加油放入蒜瓣

9.

小火煎至微黄后捞出备用

10.

原锅下入葱粒炒出香味

11.

倒入碗汁

12.

加入蒜瓣煮开

13.

最后倒入所有蔬菜炒匀即可出锅装盘

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