薏米鸡骨草茯苓煲老鸭

薏米鸡骨草茯苓煲老鸭

主料
  • 鸭肉(半只)
辅料
  • 绿豆(50克)
  • 薏米(50克)
  • 鸡骨草(20克)
  • 茯苓(15克)
  • 冬瓜(250克)
相关词: 鸭肉

薏米鸡骨草茯苓煲老鸭的做法大家了解过吗?我们都知道,这道菜主要以鸭肉、薏米、鸡骨草、茯苓为基础材料制作而成,含有丰富的B族维生素及维生素E,有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛的功效哦!

1.薏米与绿豆清洗干净后,提前用清水浸泡1小时

2.茯苓用清水洗去表面浮灰

3.鸭子洗净斩块,去掉鸭尖部分,过水后待用

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4.鸡骨草清洗后,用清水浸泡15分钟

5.用砂锅将足量的清水煮开后,下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜

6.冬瓜煲10分钟,撒盐,继续煲10分钟,即可

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