清炒胡萝卜杏鲍菇

清炒胡萝卜杏鲍菇

主料
  • 杏鲍菇(3个)
  • 柿子椒(1个)
  • 胡萝卜(1根)
辅料

清炒胡萝卜杏鲍菇是一道餐桌上常见的菜品,这道菜主要以富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素的胡萝卜以及富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙的杏鲍菇为主,二者切成滚刀块后加入辅料煸炒即可出锅。

1.杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切块,姜切片,葱切葱花;锅里倒油,烧热倒入葱花和姜片爆香,再倒入杏鲍菇胡萝卜,煸炒到杏鲍菇发软

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2.倒入生抽,调入盐翻炒均匀;大火把锅里炒出的水收一下;放入青椒炒断生即可

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