红烧双菇

红烧双菇

主料
  • 杏鲍菇(200克)
  • 蘑菇(200克)
  • 芥蓝(200克)
辅料
相关词: 杏鲍菇 蘑菇 芥蓝

我很负责地如实汇报,只要是我做晚餐的话,餐桌荤菜有且只有一个,素菜有两三个。康妮的宝贝正在生长发育,她的课业负担不轻,动脑子的人需要更多的营养物质。VICKY中午在学校饭堂就餐,康妮固执地认为晚餐就该为她做荤菜,再多几个款式的素菜。尽管我和VICKY爸爸晚餐都不敢多吃,但为女儿的健康成长,为了她能保证精力充沛地学习生活,康妮做晚餐的宗旨是多款式但每样分量不多。

1.杏鲍菇和蘑菇洗净切片,芥蓝洗净,芥蓝放入沸水中焯熟捞起待用,利用沸水把杏鲍菇和蘑菇焯一下捞起待用,炒锅内烧热放入橄榄油,爆香姜片和红葱头

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2.加入杏鲍菇片和蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀,加适量水、红烧汁和胡椒粉、盐,大火烧开,把炒熟的杏鲍菇和蘑菇上碟,并用焯熟的芥蓝围边

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烹饪技巧

1、这是没有任何难度的素菜,厨房新手试试呀;
2、青菜可以选用时令的青菜;
3、菇类用蚝油调味,很搭很美味的哦。

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