山药大枣养生粥

山药大枣养生粥

主料
  • 山药(1根)
  • 枣(干)(18颗)
  • 大米(100克)
辅料
相关词: 山药 枣(干) 大米

  1.大米淘洗干净放入砂锅,加入适量的水,大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花,铁棍山药去皮切小片

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  2.山药放入煮好的大米粥内,再加入洗净的红枣和枸杞子

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  3.小火慢煲至所有材料成熟软烂,约1小时,期间要经常用勺子搅拌,防止粘锅,煮后好放入少许盐,搅拌均匀即可

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烹饪技巧

1、用明火煮粥一点要小心,一来水要放足够,二来一定要经常用勺子搅拌,不然,容易粘锅糊底。现在很多家庭都有电高压锅了,也可以用电高压锅来煮这款粥,更为方便节能;
2、铁棍山药是有很多粘液的,很多人的皮肤是受不了这样的粘液,沾上后会很痒很痒的,所以,去皮和切片的时候,要记得带上手套进行操作

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