清蒸孔雀鱼的做法大家了解过吗？我们都知道，鳊鱼富含蛋白质、维生素、钙等营养成分，由它制作而成的清蒸孔雀鱼简单容易做，好看又好吃，喜欢的朋友，学着这个方法制作吧！
把鱼洗干净 去鱼鳞 去鱼鳍
把头切断 肚子不要切开这个是重点
然后把内脏掏空 洗干净
把鱼身切1cm 左右厚度 但是千万不要切断
切好的效果和这个差不多 然后把鱼里面没清理干净的内脏再清理干净 沥干水分
按这样摆盘好
看着好看 可以放点小青椒
倒入150ml啤酒 蒸出来的味道会更香 更好吃
放入 大蒜 生姜 辣椒段 撒点食盐入味 再放入少量的白砂糖提鲜
等锅内水烧开 放入鱼 大概整至15分钟左右即可
蒸好之后 把里面的水倒掉 再倒入蒸鱼豉油 色拉油烧热直接倒入鱼身上 即可制作好
