胡萝卜白菜肉沫面面是一道由手指胡萝卜、白菜和猪肉糜为主要食材的一道菜肴，将这三样食材一起翻炒几下，然后烧开下面煮两分钟后放入所有食材即可食用了。
1. 胡萝卜白菜洗净，切碎，备用。
2. 起油锅，倒一勺核桃油，热锅冷油原则，放入肉糜煸炒至变色，盛出备用。
3. 油锅中再放入胡萝卜碎粒，稍许煸炒几下，因为胡萝卜素是溶脂性的，用油炒过才能被人体吸收。接着再放出白菜和肉糜一起翻炒几下。
4. 加入一小碗水，烧开后，放入适量面条，煮2分钟后，放入所有食材，加少许盐调味。出锅完成！
5. 看小emma嘴巴张的多大~一碗全部吃掉成就感满满的~欢迎宝妈们找我聊育儿经侃各种大山。
烹饪技巧
手指胡萝卜比一般的大胡萝卜软糯，一烧就酥，不用像大胡萝卜那样每次都要先蒸再炒很麻烦~不过手指胡萝卜一般菜场很难买到，如果实在没有用大胡萝卜也可以啦~就是麻烦点…