香甜可口
1.
腊排骨剁小块，加入适量清水浸泡备用（因为是腌制的，最好提前浸泡一晚）
2.
锅里加入适量的清水，放入浸泡后的排骨，生姜2--3片，葱段和料酒焯水
3.
用水冲洗一下，控干水分备用
4.
藕洗净去皮，切滚刀块
5.
胡萝卜洗净去皮，切滚刀块
6.
玉米洗净切块
7.
锅烧热后倒入少许的菜籽油，烧热后倒入排骨煸炒至微黄，关火（腊排骨炒后更香，也可以不炒直接炖）
8.
把藕块，胡萝卜块和玉米放入高压锅中，上面放入煸炒过的排骨
9.
加入葱段，生姜片，花椒，八角，白胡椒粉，鸡精，十三香，食盐，醋和料酒（因为是腌制的排骨，食盐一定要酌量放）
10.
高压锅炖煮40分钟左右
11.
即可
