素炒山药

素炒山药

主料
  • 铁杆山药(2根)
  • 青柿子椒(2个)
辅料
  • 油(适量)
  • 盐(适量)
  • 葱花(适量)
  • 生抽(少许)
相关词: 铁杆山药 青柿子椒

你还在犹豫着今天的晚餐吃什么好呢?不如试一下这个素炒山药,山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,据说这道菜的营养也很丰富,你赶紧试一下呗!

山药去皮,切片焯水两分钟,捞出备用。

柿子椒洗干净,切块备用。

放油炒山药(最好选用不粘锅,山药爱粘锅)。

放葱花翻炒。

加入辣椒翻炒一会。

淋入生抽,放盐炒匀。

出锅。

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