海鲜烩的做法大家了解过吗？我们都知道，海鲜中含有丰富的蛋白质、钙、牛磺酸、磷等营养成分，有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病的功效。海鲜烩是一道很受人们喜爱的菜品哦！
材料集合图
1.海蜇头洗净切片，用85摄氏度的热水烫5秒钟，然后用冷水泡两小时，去掉咸涩味道后沥干水分
2.其他海鲜(鱿鱼卷、海虾、蛏子肉、扇贝、北极贝)去壳去皮洗净，用85摄氏度热水焯熟，过冷水，沥干水分
3.金针菇水煮2分钟，过冷水，沥干水分，与切好的黄瓜丝一起垫在沙拉碗底，再加入准备好的海鲜
4.将所有调料均匀混合，淋入沙拉碗，捞拌均匀即可
